Costillas a la Coca Cola

Pese a que el tiempo de elaboración de estas costillas con Coca Cola es largo, merecerá la pena hacer la receta, ya que los resultados serán fantásticos.

Receta de costillas a la coca cola

Ingredientes para preparar costillas a la coca cola

  • 1 Kg. de costillas troceadas
  • 1 lata de Coca Cola
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Pimienta
  • Salsa barbacoa (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar costillas a la coca cola?

  • Cuando vayamos a preparar las costillas con Coca Cola, lo que haremos de ante mano es poner a calentar el horno a 180 ºC.
  • Mientras se calienta, echamos las costillas en una fuente y añadimos las hojas de laurel, la nuez moscada, el orégano, el pimentón, sal y pimienta. Removemos bien para que las costillas queden bien impregnadas. Ahora le vertemos por encima la Coca Cola junto con el vinagre y metemos la fuente en el horno durante 35 minutos.
  • Transcurrido el tiempo, abrimos el horno, echamos los jugos sobre la carne, bajamos el horno a 150 ºC y continuamos la cocción. Esperamos una hora más (durante este tiempo iremos regando de vez en cuando la carne con los jugos) y damos la vuelta a las costillas. Horneamos durante otros 30 minutos, y listo.
  • Servimos la carne echando la salsa que nos quede por encima, y la podemos acompañar también con un poco de salsa barbacoa... a gustos.
  • Foto orientativa: thebittenword.com